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Avec ces émincés de veau à l'ail des ours, nous avons voulu mettre le savoir-faire français et bouché à l'honneur avec une viande de veau du Tarn et une marinade issu d'une plante présente dans nos montagnes et forêts depuis toujours.

La marinade à l'ail des ours permet de contribuer au goût précieux de ses fines lamelles d'une viande prisée pour sa finesse en bouche et sa texture délicate. Les émincés de veau à l'ail des ours offrent alors un équilibre parfait entre délicatesse et saveur unique.

Pour vos proposer des émincés de veau à l'ail des ours aux milles et unes saveurs, nos bouchers découpent ces petites lamelles à partir d'un veau sélectionné au cœur du Tarn.

La sélection des nos ovins est primordiale et repose sur la qualité de l'élevage ainsi que du respect de l'animal et de l'environnement.

Pour un délicieux repas, sortez vos émincés de veau à l'ail des ours, ses fines tranches permettent une cuisson rapide à la poêle. Cette cuisson intensifie la tendreté et préserve les saveurs de la marinade. Accompagnez-les de pâtes fraîches ou de petits légumes sautés selon vos préférences.

Créations Estivales

Émincé de Veau Ail des Ours